さすがにお粥では足りないので、MRTの雙連駅からホテルへの道にある「雙連高記水餃店」へ。過去数日、何度もこの店の前を通っていたけど、普通の餃子屋。狭い間口の店で左隣りにも同じような店がある。
夕方出かけた時には若い二人が餃子を製造中。餃子の餡は黄ニラ入り。
帰ってきた時には、おばちゃん3人組が和気あいあい、なおも製造中。
丸々とした餃子、うまそう。
水餃子を注文、二人前で120元（約360円）。特別変わったこともないオーソドックスな餃子、うまい。
小菜を除けば、この酸梅湯が唯一の餃子以外のメニュー、25元（約75円）。
食べている間にも地元の人が次々と来ては食べて帰っていく。 この値段でこの味なら文句なし。
雙連高記水餃店 （台北市中山區民生西路11號）
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