友人夫妻とライブの前に軽くということで訪問。 落ち着いた感じの店構え、店内は意外と狭い。
まずはお燗。 日本酒は菊正宗のみ。 お通しはあさりを煮たもの。
板わさ。
玉子焼きはしっかりした出しで甘さは控えめ。
ついでに蕎麦がき、いける。
最後は蕎麦で。 これは盛りそば。
別製ざる蕎麦はもみ海苔がなく、更科ほどではないが白い蕎麦。
ほんのりと甘みを感じるつけ汁は個人的には好み。
蕎麦はニハの機械打ちらしいが十分うまい。 ざるが見えないくらいの量が欲しいところだが、盛りが550円、ざるが650円という価格を考えれば妥当な所か。
黒文字の爪楊枝はさるやの手作りのもの。 こういったちょっとしたこだわりが嬉しい。 また機会があれば行ってみたい店。
