白金荘製麺所 [白金]

近所の商店街にあるもつ焼きで有名な鈴木屋の隣に開店したうどん屋。

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うどんのメニューは、「鶏天冷やしぶっかけうどん」、「田舎風汁つけうどん」、「濃厚鶏汁つけうどん」、「特製鶏油あえうどん」の4種類。

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店内は厨房を囲むようなL字型のカウンターとテーブル席が少々。奥の厨房ではうどんを手打ちしている風。注文を聞いてから生のうどんを茹でているので少し待つ。

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「田舎風汁つけうどん」のつけ汁。 豚肉の薄切りに野菜やきのこなど具沢山。

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うどんは太くてコシがあってうまい。

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「濃厚鶏汁つけうどん」のつけ汁はその名の通りコラーゲンが口にまとわりつく濃厚さ。これを注文している人が多かった。

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うどんには鶏肉、ゆでキャベツ、肉味噌が添えられていた。温かい濃厚つけ汁とよく合うが、うどんが冷たいので食べているうちにつけ汁が冷めてくる。

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サイドメニューの鶏天も注文してから揚げて熱々を出してくれる。

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開店してから約1ヶ月。昼時は13時を過ぎても立ち代わり客が入ってきているのでそこそこ繁盛している様子。夕方に店の前を通るといつも閉まっているので昼時だけの営業かもしれない。


白金荘製麺所(東京都港区白金3丁目9)