農圃飯店(Farm House) [香港:銅鑼湾]

銅鑼湾の山側にあるレストラン。「中國太平大厦」という1階がめちゃくちゃ豪華な商業ビルの2階にある。

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夜は予約が必要みたいやけど、ランチは予約なしで入れた。

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店内風景。窓から見えるのは隣のビルのラルフローレンの店。

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飲茶もあったけど、点心以外にしようということで、今日のスープ。この店は化学調味料を使っていないということで、スープも野菜のじんわりとした旨味と甘み。まあ、鍋物の残りスープみたいな味やけど。

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手羽先にもち米を詰めたもの。

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断面はこんな感じ。

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テーブルにあったきゅうりのピクルスも。種の部分を丁寧にカットしてある。

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蝦と貝柱とスナップえんどうの炒めもの。

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叩いた豚肉とインゲンの豆鼓炒め。

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ご飯は例によって小さな器に丸く盛られて出てくる。

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値段はやや高いけど、料理はおいしかった。人気店というのも納得。


農圃飯店(8 Sunning Road East Point)

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