家飲み – 竹林
先日、はせがわ酒店で買っていた日本酒「竹林」を開ける。これは岡山の丸本酒造の酒で、山田錦の米作りからやってるという蔵元。 純米酒でしっかり目の味かと思ったら、以外にあっさり、というか自己主張するよりも料理の味を引き立てる […]
食事と料理
外食、内食、作り方、レシピ、その他食に関すること全般
鈴木三河屋の日本酒頒布会 – 7月
時々酒を買いに行く赤坂の酒屋、鈴木三河屋のメルマガで日本酒の頒布会の募集があった。 7月 〇日高見 純米 山田錦 平孝酒造 宮城県石巻市 〇山形正宗 純米吟醸 出羽燦々MLF水戸部酒造 山形県天童市 8月 〇手取川 純米
植囿酒造の芋焼酎を大人買い
鹿児島の植囿酒造といっても知っている人はそう多くないし、メインの焼酎の銘柄「園乃露」も東京ではあまり知られていない。 昔、鹿児島に旅行した時に市内の飲み屋で焼酎をあれこれ飲んだあとで、店のおやじに「いっぱい種類あるけど、
俺のそば GINZA5 [銀座]
「俺の」シリーズの店は、かなり前に新橋のイタリアンに一回行っただけ。その時は、「この値段でこの内容！」という驚きみたいなもんがあった。 けど、その後割烹や焼き鳥まで展開していって「なんか違うのんちゃう」という気もしてきた
楓林（ふうりん） [麻布十番]
特別に太ったわけでもないけど、体がやや重いような気がしたので先日から糖質制限ダイエット中。糖質さえ摂れへんかったら、タンパク質、脂肪、アルコールの摂取は基本問題ないので特別不自由なし。ただ、困るのは外出先で食事しようとし
てきとーレシピ – ドライトマトを作る
ベランダ菜園で収穫したトマトから作ってみたいとこやけど、残念ながら大量収穫はまだ先のことなのでミニトマトを買う。これで8パック分くらい。 半分に切って、並べていく。乾燥すると縮んで隙間が開くのでピッタリと並べても大丈夫。
ロッツォシチリア（Rozzo Sicilia） [白金]
ずっと前から気になっていたけど行く機会がなくて今日が初訪問。 場所は四の橋商店街を抜けて橋のたもと。 まずはスプマンテを飲みながらメニューを見る。 すぐに出てきそうなので、ひよこ豆のフリットを注文。予想通りの素朴な味。
フィザー（FIZA Brazilian＆World Cuisine） [三田]
先日、普段通らない道を歩いていて偶然見つけた店。 うちの近所にブラジル料理のレストランがあったとは知らなかった。サッカーのブラジルワールドカップも始まったので、ランチに行ってみる。 店の入口はマンションの建物の半地下。