てきとーレシピ – ドライトマトを作る

ベランダ菜園で収穫したトマトから作ってみたいとこやけど、残念ながら大量収穫はまだ先のことなのでミニトマトを買う。これで8パック分くらい。

半分に切って、並べていく。乾燥すると縮んで隙間が開くのでピッタリと並べても大丈夫。

本当は天日で干したいとこやけど、梅雨の天気なんで室内乾燥。

これを100℃のオーブンに入れて2時間半放置。

完全にカラカラになる少し前で良しとする。

保存用の空き瓶に入れ、オリーブオイルを瓶の口までそそいで出来上がり。