昨年麻布十番にできた店名の通り、豊前（=福岡）のうどんの店。近くの有名ベーカリー、ポワンタージュが休みだったので、ランチはうどんに変更。
店内は1階にテーブル席と厨房。上がってはいないが2階にも客席があるもよう。休日の昼過ぎで8分くらいの客の入り具合。
うどんの単品メニューは580円のかけうどんから1380円の天ざるまで種類豊富。黒毛和牛の肉うどんが1230円というのはかなり強気の値付け。よく見ると、期間限定のランチメニューで、この肉うどんにごぼう天ビッツミニと卵かけご飯をセットにして1600円相当を800円にするキャンペーンをやっていたので注文。
うどんは細目で、さぬきうどんの様に堅くはなくのどごしが良いが適度にコシがある。出汁はかつお＋さかな系でこれも良し。黒毛和牛という牛肉は柔らかくてうまい。
ごぼう天ビッツは薄切りのごぼうの天ぷらで、半分はそのまま食べて残りはうどんへ投入。これは酒のあてにもよさそう。
卵かけご飯もなかなかのもの。炭水化物摂り過ぎかなと思いながら完食。
この店の店名はアルファベットで「BUZEN」となっているが、漢字で「武膳」という店も系列店。詳しいことはわからないが、「豊前裏打会」という福岡県のうどん屋仲間の組織の流れをくむ店らしい。
うどん以外にも、日本酒と酒のつまみになるような料理もあるので、夜に行ってみるのもよさそう。
BUZEN（東京都港区麻布十番3-7-3）
